Soolaseenetarretis

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

Toidud seentest tarretis:sült rahvaste köögid Soome köök

Soolaseenetarretis

 

 

 

Vegetaarroog

Sienihyytelö

Soome ajakirjandus Anja Mustamäki

 

Soome rahvusköök

 

 

Valmistusviis Segamine

Liik Seeneroog,

Käik Eelroog/kerge eine

 

Koostis

4 dl Leotatud Soolaseeni

1 dl paberõhukeselt viilutatud Porrut

Leem:

5 dl Aedviljapuljongit

1 sl Vegeta maitseainesegu või muud supimaitseainet

6 lehte Želatiini

1 dl keevat Vett

Valmistamine

Haki seened ja sega porruviiludega. Pane segu külma veega üleloputatud vormi.

Pane zelatiinilehed külma vette 5 minutiks pehmenema.

Kuumuta 1 dl vett keemiseni, lisa kuivakspressitud zelatiinilehed ning sulata kuumas vees. Ära enam keeda!

Maitsesta aedviljapuljong ning lisa zelatiinisegu. Kalla seene-porrusegule.

Lase jahedas tarretuda.

Serveeri nt mädarõikaga maitsestatud vahukoorega.

 

NB! Kui soovid kooretarretist, siis asenda aedviljapuljong 2 dl Kohupiima ja 3 dl Vahukoorega. Lisa veidi rohkem maitseaineid.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in