- Loading...
- No images or files uploaded yet.
|
|
T--- A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y
Taani köök Taani köögi Taani köögis Taani on kuulus kui viljakas põllumajandusmaa. 2/3 selle pinnast on põldude ja aedade all. Eriti arenenud on Taanis karjakasvatus. Kasvatatakse le... troopilisest Aafrikast ja Malai saartelt pärinev võhaline taim suurte tärkliserikaste söödavate juuremugulatega. ... Tabasco kaste Tabasco Tabasco kastet Tabascot Table d’hôte Table d’hote Tadzhiki köök Tadzhiki köögi Tadzhiki köögis Tadzhiki toiduainete valik on võrdlemisi meie võimaluste sarnane. Rohkesti pruugitakse veise-, lamba ja hobuseliha. Viimasest toodetakse ka vorste... Tagliatelle Tagliatellet Tagliatelled Tagliatellesid Tahhiinipasta Tahhiinipastat e. Seesamipasta Seesamipastat inglise k: pastry blender Taignasegur kujutab endast väikest, enamasti üleni metallist tööriista, mille kuju võiks võrrelda triikrauaga. Seguri tald pole aga triikrauaga s... Tai kreemjas kookospiim Tai kreemjat kookospiima Tai köök Tai köögi Tai köögis Taldrikkõrvits Taldrikkõrvitsat Taldrikkõrvitsad Taldrikkõrvitsaid e. Patisson Patissoni Patissone Patissonid Talisibul Talisibulat Talisibulad Talisibulaid ladina k:[A. fistulosum]Päritolu:SiberistTalisibula rohelised lehed ehk pealsed on kevadel avamaal varasemaid köögivilju. Vähenõudlik kasvatamisel ja võimaldab mitmekordset saagikoristust. Toi... Taleggio juust Taleggio Taleggio juustu Taleggiot Taliredis Taliredist Taliredised Talirediseid Talisman Talismani Talismanid Talismane (kala) Talveseen Talveseent Talveseened Talveseeni e. Enokitake Tamarindipuu Tamarind Tamarindi Tamarindid Tamarinde ladina k: (Tamarindus indica) Troopilise tamarindipuu ehk india datli vili on magushapu maitsega, kasutatakse aasia ja ladina-ameerika retseptides. ... Tamari Tamarit Tamari sojakaste Tamari sojakastet Tamarillo Tamarillot Tamarillod Tamarillosid e. Puutomat Puutomatit Puutomatid Puutomateid Tamm Tamme Tammetõru Tammetõrud Tammetõrusid Tamme-kivipuravik Tamme-kivipuravikku Tamme-kivipuravikud Tamme-kivipuravikke Tammelehesalat Tammelehesalatit Tangeriin Tangeriini Tangeriinid Tangeriine Tangud Tangu Tange Tangusid Tang on hispaaniakeelne üldnimetus sealsetele väikestele, sageli äärmiselt lihtsatele, kuid alati hõrgutavatele suupistetele. Ainsusevorm sõnast on ta... Tapenade Tapenade oliivipasta Tapenadet Tapenade oliivipastat manioki mugulaist saadav teratärklis. ... Tequila Tequilat Tekiila Tekiilat Tarretisesuhkur Tarretisesuhkrut Tarretissuhkur Tarretissuhkrut Tarretisesuhkur (Soome toode hyytelösokeri) on zhelatiinitu tarretisevalmistaja, mis sisaldab tärklisesiirupit, pektiini ja sidrunhapet. Ei sobi piima sisaldavate segude tarretamiseks.... Tartrasiin (E 102) Asovärv. Kollane või punakas värvaine. Tüüpiline ülitundlikkusreaktsioon on nõgeslööve. Põhjustab ka allergilist nohu ja halvendab astmat. Eriti ohtlik astmaatikuile, kellel on ülitundlikkus asp... Taskuleib e. Pita Tatratangude valmistamisel eraldatakse tatrateradelt väline viljakest ja nii saadakse tatratangud kas terveteralisena või purustatud kujul. Tatrast valmistatakse ka mannataolist valget peeneteralist t... Tatari köök Tatari köögi Tatari köögis Tatari rahva toidud paistavad silma oma originaalse valmistusviiside, maitseomaduste ja kujunduse poolest. Rikkalikult on rahvuslikke traditsioone... Tatikud Tatikad Tatikuid Tatikaid Tatikas Tatikat Idanenud seemnetes, idudes ja võrsetes on olemas kõik toitained, mida elusorganism vajab, kusjuures kergesti omastataval kujul ning ilma ühegi konservandita. Kasvavad idandid pakuvad silmarõõmu oma re... Jahvatatud tatar... Tatranuudlid Tatranuudleid e. Soba Sobat Tatsoi ehk Hiina kodariknaeris Taumatiin (E957) Tavavahelik Tavavahelikku Tavavahelikud Tavavahelikke Tedremaran Nabahain Rabahe Maran Teeseen Teeseent Kombucha Kombuchat Kergelt fermenteeritud pressitud sojaoad. Tempeh on valgurikas ja kergelt pähklimaitseline tervislik toiduaine. ... Terapipar Terapipart Tera pipart Pipratera Pipraterad Piprateri Pipar Pipart Teriyaki Teriyaki-kaste Teriyakit Teriyaki-kastet Tervisekauplustes müüdav Soomes külmpressimismeetodil valmistatud Pellava linaseemne-toiduõli, mis sisaldab kuni 60% organismile ülivajalikku alfalinoleenhapet, mida organism ise ei suuda toota.... Tikker Tikrit Tikrid Tikreid e. Karusmari Karusmarja Karusmarjad Karusmarju e. Tikerber Tikud on tuletikkudega sarnanevad porgandi-, porru-, paprika- või ðampinjoniribad, mida kasutatakse kas roogade kaunistuseks või wokiroogades. See tehnika on eelmistest keerukam, nõudes kindlale kä... Tilliga kalamaitseaine Tilliga kalamaitseainet Kalamaitseaine tilliga Kalamaitseainet tilliga Timpnarmik Timpnarmikut Timpnarmikud Timpnarmikuid ladina k: (Hydnum repandum) Kasvab tihti suurtes gruppides. Seene liha on kollakasvalge ja tugev. Hea maitsega söögiseen. Kasutatakse nagu põdram... kuulub lõhilaste sugukonda, on nii mere-kui ka järvekala. Kasutatakse värskelt ja kuivatatult. ... väikesed hapud ploomid, tarvitatakse Kaukaasias ja Kesk-Aasias maitseainena lihatoidu valmistamisel. ... Tofu valmistatakse leotatud, purustatud ja nõrutatud sojaubadest. Tofut valmistatakse kolme tihedusega – kõva (sobib praadimiseks), keskmiselt kõva (sobib igale poole mujale) ja pehme (sobib... Toiduainete kulinaarne töötlemine Toitu peaks valmistatama nii, et see oleks toitev, tervislik ja maitsev, samuti ka majanduslikult kasulik ja mikrobioloogiliselt ohutu. Õiged toiduvalmistamise viisid ei ole siinjuures aga vähetäht... Paljud toiduained vajavad enne toiduks valmistamist eeltöötlust, nt pesemine, koorimine, mittesöödavate osade eraldamine jne. Külmtöötlemine võib eelneda kuumtöötlemisele, kuid see ei ole reegel. ... KÜLMUTAMINE on toiduainete kiire ja lihtne säilitusviis, mis tagab nende maitse, aroomi, värvuse ja toiteväärtuse püsimise. Toiduainete säilitamine tagatakse temperatuuri a... Säilitamise all mõeldakse kõiki neid viise, kus toiduaine säilivus oluliselt pikeneb.Näiteks konserveerimine, marineerimine, külmutamine. ... Toidukile Toidukiles Toidukilesse Toidukilega Toidulisaaine Toidulisaainet Toidulisaained Toidulisaaineid Toidulisaained Toidulisaaineid Toidulisand Toidulisandit Toidulisandid Toidulisandeid E-aine E-ainet E-ained E-aineid Tokai Tokaji Tokaji vein Tokaji Aszú Tolmsuhkur, mida kutsutakse ka tuhk- ja puudersuhkruks, saadakse kristallsuhkru jahvatamisel, paakumise vältimiseks lisatakse abiaineid. Kasutatakse jookide, järelroogade ja küpsiste valmistamisel ja... Tomat Tomatit Tomateid Tomatid ladina k: (Lycopersicon esculentum Mill.) Päritolu:Lõuna-Ameerika Vanad peruulased kasutasid tomatit toiduks juba 5. sajandil e. m. a. Eu... ... Tomatillo Tomatillot Tomatillosid Tomatillod Füüsal Vili on 30 – 80 grammi kaaluv paljuseemneline mari, mis väliselt meenutab tomatit, kuid on kaetud nahkja kotiga. Tomatillo viljad sobivad konserveerimiseks, püree, salatite ja muu toidu... Tomatist valmistatud paks tomatimass, mis leiab laialdast kasutust kõikjal. On naturaalne toode, milles leidub mõnikord vaid soola.... Tomatipüree Tomatipüreed Passata Passatat Tõmmuriisikas Tõmmuriisikat Tõmmuriisikad Tõmmuriisikaid inglise k: fresh cheesesoome k: tuorejuusto Tehniliselt kuuluvad toorjuustude hulka kõik piimavalkude kalgendamise tee... Toorküpsetamine Toorküpseta Toorküpsetatud Toorküpsetama Topeltespresso e. Espresso doppio Tore riisikas (Lactarius repraesentaneus) on suurekasvuline, lihakas ja limane seen., mis värvub vigastatud kohtadest lillakaks. Kollane kübar on nõrgalt vöödiline ja karvan... Tortilja Tortiljat Tortiljad Tortiljasid Tortilla Tortillat Tortillad Tortillasid Ladina-Ameerikas: nisust või maisijahust valmistatud õhuke mehhikopärane leib, mille täidiseks võivad olla nii soolased kui ka magusad lisandid. Hispaanias kartuliomlett. ... Transheerimine Tranšeerima Transheerima Tranšeerimine Transheeritud Tranšeeritud Transheeri Tranšeeri Trassi e. Krevetipasta Krevetipastat söödav meripura kuivatatult. Hiinas laialt kasutatav. ... Trühvlid Trühvel Trühvleid Trühvlit Kaamelipiimast valmistatud hapupiim, levinud Kesk-Aasia maades.... ladina k: Cinnamomum zeylanicum Pärineb Tseiloni saarelt. Kasvatatakse ka Indias, Indoneesias, Malaisias, Brasiilias ja Guajaanas, peamiselt põõsakujulist v... Tsellofaan-nuudlid Tsellofaan-nuudleid Kõige eksootilisema välimusega nuudlid on Hiina mungoa tärklisest valmistatud läbipaistvad tsellofaan-nuudlid, mis vajavad valmimiseks vaid paari minutit kuumas vees leotamist ning sobivad suurepärase... Tshehhi köök Tšehhi köök Tshehhi köögi Tšehhi köögi Tshehhi köögis Tšehhi köögis Tshehhis on toidusedel üsna mitmekesine, rajoonide erisuguste klima- ja maapinnatingimuste tõttu varieeruv. ... Tshillikaste e. Tšillikaste Tshillikastet e. Tšillikastet inglise k: chilli sauces, chilli salsas... Tshuvashi köök Tshuvashi köögi Tshuvashi köögis Tshuvashi toidusedel on küllaltki rikkalik ning mitmekesine. Üldiselt kogu maailmas levinud toitude kõrval valmistatakse omapäraseid sülte, vorste... Tsink (Zn) Tsitruseline Tsitruselist Tsitruselised Tsitruselisi Tsitrus Tsitrust Tsitrused Tsitruseid Tsitrusvili Tsitrusvilja Tsitrusviljad Tsitrusvilju Apelsini-, sidruni-, mandariini- kreibi-, pomeli-, bergamoti-, laimipuu jpt. kuuluvad kõik suurde 1800 liigilisse ruudiliste (Rutaceae) sugukonda. Nad on levinud peamiselt troopikas.... vürtsina kasutatakse (pomerantse) apelsini, sidruni, mandarini viljade pigmenteerunud eeterlike õlide poolest rikast koort ehk kesta. ... Tsitverijuur e. Valge kollajuur Tsitverijuurt e. Valget kollajuurt ladina k: (Curcuma zedoaria) Päritolu:Aasiast Tsitverijuurel on kamprilõhn ja kibepõletav maitse. Vürtsina kasutatakse u kreekapähkli suurust pirnikuju... Tsoisum ehk Hiina lillnaeris Tsoisumit ehk Hiina lillnaerist Tsukiini Tsukiinit Tsukiinid Tsukiinisid Tsüklamaat (E952) Tšanahi Tšanahi juust Tshanahi Tshanahi juust Tšanahit Tšanahi juustu Tshanahit Tshanahi juustu Tšedar Tšedari juust Tšeddar Tšeddari juust Tšedarit Tšedari juustu Tšeddarit Tšeddari juustu Tshedar Tshedari juust Tsheddar Tsheddari juust Tshedarit Tshedari juustu Tsheddarit Tsheddari juustu Tšetšil Tšetšil juust Tšetšilit Tšetšili juustu Tshetshil Tshetshil juust Tshetshilit Tshetshili juustu Tšilli Tšillit Tšillipipar Tšillipipart Tšillikaun Tšillikauna Tšillikaunad Tšillikaunu Tšillikaunasid Tshilli Tshillit Tshillipipar Tshillipipart Tshillikaun Tshillikauna Tshillikaunad Tshillikaunu Tshillikaunasid Tšillikaste Tšillikastet Tshillikaste Tshillikastet Tšillisalsa Tšillisalsat Tshillisalsa Tshillisalsat Tuhande saare kaste Tuhande saare kastet Tuhasool e. Potas e. Kaaliumkarbonaat Tuhmuv pilvik Tuhmuvat pilvikut Tuhmuvad pilvikud Tuhmuvaid pilvikuid (Russula decolorans) Keskmise suurusega, oranzh või tellisekarva. Eoslehekesed on helekollased. Viljaliha on habras, algul valge, aga lõikepindadel ja... Tuline lihamaitseaine Tulist lihamaitseainet Tulise lihamaitseaine koostisse kuuluvad sibul, tshilli, porgand, küüslauk, must pipar jt maitseained. Sobib ideaalselt liharoogade, kastmete, suppide ja taimetoitude mait... Tulpin ehk Pärämäts Turkmeenia köök Turkmeenia köögi Turkmeenia köögis Turkmeenia toite iseloomustab rohke lambaliha pruukimine. Sellepärast valmistatakse suppe, lihatoite, pilaffe, pelmeene, pirukaid ja ühepajatoite.... Tursik Tursikut Tursikud Tursikuid (kala) Tursk Turska Tursad Turski (kala) Tuulehaug Tuulehaugi Tuulehaugid Tuulehauge, tuulehavi, tuulekala Tuumkõrvits Tuumkõrvitsat Tuumkõrvitsad Tuumkõrvitsaid Tuun Tuuni Tuunid Tuune, atlandi-, harilik-, kulduim-, suursilm-, valge e. pikkuim-tuun Tuunikalakonserv Tuunikalakonservi Tuunikonserv Tuunikonservi Tükeldamine tähendab kartulite, porgandite jm juurviljade niisugust lõikamist, mille puhul tükkide ühtlasel kujul pole tähtsust; suuruse poolest võiksid tükid olla siiski ligilähedaselt sarnased. Tüke... Tükksuhkur Tükksuhkrut Tükisuhkur Tükisuhkrut Suhkrutükk Suhkrutükki Suhkrutükke Suhkrutükid Tükksuhkur on saadud niiske kristallsuhkru kokkupressimisel või kokkukleepimisel siirupi abil; kasutatakse kuumade jookide magustamiseks. On müügil ka pruunivärvilisena, mis sobib eeskätt kohvi maitse... Türgi köök Türgi köögi Türgi köögis Türgi ja Iraani majandusel ning seetõttu ka toitlustamisel on palju ühiseid jooni: mõlemad on võrdlemisi mahajäänud agraarmaad, kus enamik maast k... On kohvijook mille valmistamiseks pane spetsiaalsesse türgi kohvi kannu väike tassitäis vett ning teelusikatäis suhkrut ja aja keema. Lisa kuhjaga teelusikatäis pee... Türgi uba Türgi oad Türgi ube Türgi ubasid e. Aeduba Uba Tüümian Tüümiani Tüümianit Aed-liivatee Liivatee ladina k:(Thymus vulgaris L.) Pärineb Lõuna- Euroopast Aed- liivatee lehti ja noorivõrseid tarvitatakse peamiselt kuivatatult, harva ka värskelt ... Hiinast pärinev, Siberis ja Abhaasias levinud taim kivirikuliste sugukonnast. Lehti tarvitatakse tee aseainena, vilju maitsestamiseks ... Tähtvili e. Karamboola Tähtvilja e. Karamboolat Tähtviljad e. Karamboolad Tähtvilju e. Karamboolasid perekond: Oxalidaceae ladina k: [Averrhoa carambola.] inglise k: Carambola ... Täismunapulber Täismunapulbrit Munapulber Munapulbrit Täistera jahusegu Täisterajahu Spetsiaalselt pagaritele mõeldud universaalne jahusegu, mis sisaldab nisujahu, rukkijahu ja peennisulõiget. Jahusegu kasutatakse erinevate saiade, kuklite ja batoonide valmistamiseks.... Täistera nisujahu, Täisteranisujahu e. Grahamjahu Tärklis e. Kartulijahu Tärklist Tšedar Tšedari juust e. Cheddar Tšedarit Tšedari juustu e. Cheddarit Tšeddar Tšeddari juust Tšeddarit Tšeddari juustu Tšilli Tšillit Tshillit Tshilli ingl.k: Chilli ladina k: (Capsium) Päritolu: Kesk- ja Lõuna Ameerikast NB! Ettevaatust kasutamisel! Kõik tši... Tšillimaitseaine Tšillimaitseainet Tshillimaitseaine Tshillimaitseainet Tšilli on Mehhiko köögi rahvusmaitseaine. Tšillimaitseaine lisab vürtsikat tulisust nii liha- ja kalaroogadele, riisi-, oa- ja pastatoitudele kui ka munaroogadele. Sobib väga hästi kurgi- ja... Tšillipipar Tšillipipart Tshillipipar Tshillipipart Tšillipulber Tšillipulbrit Tshillipulber Tshillipulbrit
|
Anonymous
Create an account or Log in
To join this workspace,
request access.
Already have an account? Log in!
Google otsib Nammy lehtedelt...
Kirjuta siia! Kui tahad oma head retsepti Nammys näha! Sest miks peaksid head asjad kuskil lipikutel sahtlinurgas vedelema?
Siin üritame luua ka FOORUMIT - liitu ja anna oma panus!
Liivakast
Märksõnade tähestikuline loend:
A, a, B, b, C, c, D, d, E, e, F, f, G, g, H, h, I, i, J, j, K, k, KK, L, l, M, m, MM, N, n, O, o, P, p, PP, Q, q, R, r, S, s, SS, Š, š, Z, z, Ž, ž, T, t, U, u, V, v, W, w, Õ, õ, Ä, ä, Ö, ö, Ü, ü, X, x, Y, y
Suured tähed - üldine sõnastik
Väikesed tähed - jookide loend
Lobisemiskoht
Siit võib ka päris häid videoretsepte leida nt. "barbeque" andis palju huvitavaid tulemusi...
***
Siin on sidepidamisvahendid - nö. "Kõik ühes"! Ei vaja mingit installi.
Külastuste statistika seisuga alates 26.10.08
Comments (0)
You don't have permission to comment on this page.