4 portsjonit

Valmistusviis Küpsetamine

Liik Hakkliha- või vorstiroog, Seeneroog

Käik Eelroog/kerge eine

Koostis

150 g hakitud Seeni

200 g Hakkliha

1 sl Õli

1 Muna

hakitud Peterselli

Soola

Musta pipart

riivitud Muskaatpähklit

8 suurt Tomatit

1 Sibul

150 g Peekonit

1 tl Nisujahu

1 dl Puljongit või

punast Veini

Valmistamine

Pruunista hakkliha kergelt õlis.

Lisa hakitud petersell, muna ja maitseained.

Sega juurde seened.

Lõika tomatitel väike 'kaas' pealt ära, uurista lusikaga viljaliha välja.

Suru viljaliha läbi sõela ja hoia Tomatimahl alles.

Lõika peekon õhukesteks ribadeks, haki sibul kuubikuteks.

Laota peekoni- ja sibulatükid ahjuvormi.

Täida tomatid seene-hakklihaseguga, aseta peekoni- ja sibulatükkidele.

Küpseta ahjus 25-30 minutit.

Tõsta valmis tomatid kuumale vaagnale.

Kalla vormis olevatele sibula- ja peekonitükkidele veidi jahu, kuumuta veidi, lisa tomativedelik ja puljong või punane vein. Kuumuta läbi.