1 spl Õli

2 väikest sektoriteks

lõigatud Sibulat

1 tl jahvatatud Köömneid

150 g lillkapsaõisikuid

1 keskmine punane

hakitud Paprika

2 diagonaalselt

viilutatud sellerivart

1½ hlaasi riivitud

Kõrvitsat (375 g)

1 klaas Kookospiima

1 klaas Köögiviljapuljongit

1 spl magusat tšillikastet

150 g rohelisi Ube

1 spl hakitud värsket

Koriandrit

1. Kuumuta praepannil või

vokil õli. Lisa sibul ja

köömned ning Prae keskmisel

kuumusel 2 minutit

või kuni sibul on kuldne.

2.Lisa lillkapsas ja prae

kõrgel kuumusel 2 minutit.

Lisa paprika, seller ja

kõrvits ning prae kõrgel

kuumusel 2 minutit või

kuni köögivili hakkab

pehmenema.

3. Lisa kookospiim, köögiviljapuljong

ja tšillikaste;

lase segul keema tõusta.

Vähenda kuumust ja hauta

ilma kaaneta 8 minutit või

kuni köogivili on peaaegu

pehme.

4. Eemalda ubadel otsad

ja sabad ning lõika oad

pooleks. Lisa oad ja

koriander, prae veel

2 minutit või kuni oad on

peaaegu pehmed. Tõsta

pann tulelt. Soovi korral