Tomatikaste pitsale

Page history last edited by yux66 9 mos ago

---

küpsetised pitsa kastmed

 

Tomatikaste pitsale

Allikas: Pirukad 1995

 

Pitsa tomatikastet on mõtet teha ühekorraga topeltkogus. Seda võib korraga äratarvitatavate portsjonitena külmutada ja kasutada peale pitsa veel kastmete ning vormiroogade maitsestamiseks.

 

Koostis

 

1 Sibul

1 Küüslauguküüs

2 sl Oliivõli

1 purk (400 g) Purustatud tomateid

1 tl Suhkrut

1/2 tl Soola

1 ml Musta pipart

1 Loorberileht

1/2 tl Basiilikut

1/2 tl Punet]

1/4 tl Tüümiani

2-3 sl Tomatipüreed

 

Valmistamine

 

Koori ja haki sibul ning küüslauguküüs.

Hakitud sibula pehmendamiseks sega seda potis kuuma õli sees.

Lisa purustatud tomatid.

Pane potti suhkur, sool, must pipar ja loorberileht.

Keeda kastet tasakesi ilma kaaneta u 30 minutit.

Maitsesta kaste ürtidega.

Lisa maitse järgi paar supilusikatäit tomatipüreed ja jätka keetmist, kuni kaste muutub paksuks.

Võta loorberileht välja ja lase segul jahtuda.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in