500 g lambafileed

2 spl Õli

2 spl jahvatatud Köömneid

2 tl jahvatatud Koriandrit

2 tl kuivatatud Piparmünti

1 tl Kurkumit

10 ribadeks lõigatud

spinatilehte

2 tl Maisijahu

1 spl Sidrunimahla

1/2 klaasi Rosinaid

1/4 klaasi Seedermänniseemneid

serveerimiseks Jogurtit.

1. Eemalda lambafileelt rasv

ja kelme, lõika liha ribadeks.

Kuumuta õli vokil või praepannil.

Lisa köömned,

koriander, piparmünt ja

kurkum ning prae neid

kõrgel kuumusel 1 minut.

2. Lisa lambafilee ja prae

väikeste koguste kaupa

kõrgel kuumusel 4 minutit

või seni, kuni liha on

pruunistunud. Tõsta liha

taldrikule. Pane pannile

spinat ja prae seda 4 minutit

või seni, kuni spinat on läbi

küpsenud.

3. Sega maisijahu ja mahl.

Kalla segu pannile, lisa

rosinad ja seedermänniseemneid.

Prae, kuni kaste

on paksenenud. Aseta liha

tagasi pannile, kuumuta

uuesti läbi. Tõsta pann

tulelt. Enne serveerimist