200 g kuivi Munanuudleid

400 g veisefileed

2 spl Õli

1 ribadeks lõigatud

punane Paprika

2 purustatud

Küüslauguküünt

500 g hakitud väikest

Hiina lehtnaerist

8 hakirud rohelise

sibula vart

¼ klaasi laimimahla

2 spl magusdt tšillikastet

2 spl Tai kalakastet

¼ klaasi värsket

hakitud Koriandrit

¼ klaasi värsket

hakitud Piparmünti

1. Keeda nuudleid keevas

vees vastavalt pakil olevale

juhendile. Nõruta.

2. Lõika liha piki kiudu

õhukesteks ribadeks.

3. Kuumuta pool õlist

praepannil või vokil, lisa

jaokaupa veisefilee.

Pruunista liha kõrgel kuumusel,

kuid ära küpseta

seda läbi. Tõsta liha pannilt

ja nõruta köögipaberil.

4. Kuurnuta samal pannil

ülejäänud õli, lisa paprika ja

küüslauk ning prae kõrgel

kuumusel 1 minut. Lisa

Hiina lehtnaeris ja roheline

sibul ning prae kõrgel

kuumusel 2 minutit.

5. Lisa laimimahl, tšillikaste,

kalakaste, koriander,

piparmünt, nuudlid ja

veiseliha. Prae kõrgel

kuumusel 2 minutit või

kuni segu on täielikult läbi