1 spl Õli

4 lõiku Veisefileed

2 tl riivitud värsket Ingverit

2 purustatud Küüslauguküünt

1/2 klaasi Veiselihapuljongit

1/3 klaasi Mett

2 spl hakitud värsket

Koriandrit

1 1/2 spl Dijoni sinepit

1 spl Sojakastet

värsket hakitud Peterselli

serveerimiseks.

1. Kuumuta õli pannil, lisa

veisefilee. Küpseta liha

kõrgel kuumusel 2 minutit

mõlemalt poolt, et mahlad

lihasse sulguksid, pööra üks

kord ümber. Liha jääb

pooltoores, kui küpsetad

veel minuti kummaltki

poolt. Keskmiselt läbiküpsenud

liha saamiseks

küpseta veel 2 - 3 minutit

mõlemalt poolt, hästi läbiküpsenud

liha saamiseks aga 4- 6 minutit. Tõsta

liha pannilt ja hoia seda

soojas.

2. Pane pannile ingver,

küüslauk, puljong, mesi,

koriander sinep ja sojakaste, lase segul keeme

tõusta. Vähenda kuumust

ning keeda tasasel tulel

kaaneta 4 minutit või seni,

kuni kaste on kokku

keenud ja paksenenud, sega

tihti. Vala kaste lihale.