2 spl soolatud Musti ube

1 keskmine Sibul

1 väike punane Paprika

1 väike roheline Paprika

2 tl Maisijahu

1/2 Veiseliha Puljongit

2 tl Sojakastet

1 tl Suhkrut

2 spl Õli

1 tl purustatud Küüslauku

1/4 tl jahvatatud

Musta pipart

400 g õhukesteks viiludeks

lõigatud Veiseliha

või Fileed

1. Pese musti ubasid mitmes

vees, nõruta ja püreesta.

Lõika sibul sektoriteks.

Poolita paprikad, viska

seemned ära ja lõika

paprika suurteks tükkideks.

Sega maisijahu puljongiga,

lisa sojakaste ja suhkur.

2. Kuumuta 1 spl õli

paepannil või vokil, lisa

küüslauk, pipar, sibul ja

paprika ning prae kõrgel

kuumusel 1 minut, seejärel

vala kaussi.

3. Kuumuta ülejäänud õli,

lisa veiseliharibad ja prae

kõrgel kuumusel 2 minutit

või seni, kuni liha

pruunistub. Lisa mustad

oad, mis on segatud

maisijahusegu ja köögiviljadega,

kuumuta kuni kaste läheb